TARTA DE COCO Y ALMENDRA SIN GLUTEN
INGREDIENTES:
- 6 huevos
-250 gramos de azúcar
-200 gramos de coco rallado
-50 gramos de almendra molida
- un poco de ralladura de limón
MODO DE HACERLO:
Se levantan las claras a punto de nieve y a continuación se añaden el resto de ingredientes.
Batimos todo bien y vertimos sobre un molde que previamente hemos forrado con papel de horno.
Metemos en el horno caliente a 180º , durante aproximadamente 35 ó 40 minutos.
Depende del tamaño del molde y del horno.
Pinchar con un palillo, para saber cuando está cocinado.
Podemos sustituir los 50 gramos de almendra por más coco.
