INGREDIENTES:
- 500 gramos de magro picado
- 150 gramos de pan (tipo casero y duro)
- 1 huevo
- perejil
- piñones
- ralladura de limón
- sal y pimienta al gusto
MODO DE HACERLAS:
Se pone el pan en un bol con agua.
Mezclamos en otro bol todos los ingredientes restantes y amasamos bien.
Escurrimos bien el pan y lo agregamos.
Seguimos mezclando y formamos las pelotas del tamaño deseado.
Nos ponemos unas gotitas de limón en las manos cada vez que cogemos una
pelota para ir echándola en la cazuela con el caldo hirviendo.
Cocer a fuego lento unos 20 minutos
Esta receta está dedicada a mis hermanas, hijos, sobrinos y nietos que están interesados en
aprender a hacerlas.
Así verán lo sencilla que es, como la hacía mi madre.
Esta receta está dedicada a mis hermanas, hijos, sobrinos y nietos que están interesados en
aprender a hacerlas.
Así verán lo sencilla que es, como la hacía mi madre.