INGREDIENTES:
1/2 Kilo de pechugas de pollo fileteadas
Una cabeza grande de ajos
Una cucharada de pimentón dulceUnos granos de pimienta negra
Dos o tres hojas de laurel
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vinagre(yo le pongo algo menos)
Aceite
MODO DE HACERLO:
Sofreímos los ajos pelados y cortados por la mitad en una sartén con un poco de aceite;cuando estén dorados los retiramos y freímos las pechugas.
A continuación en el mismo aceite echamos la cucharada de pimentón, las hojas de laurel y los granos de pimienta(6 ó 7)
Inmediatamente, para que no se queme el pimentón, ponemos las pechugas y los ajos que habíamos reservado junto con el agua y el vinagre.
Dejamos cocer a fuego lento unos 25 minutos.
RIQUÍSIMAS!!!!! (Receta de mi hermana Rosi)
