PAN CASERO FÁCIL

                                               

INGREDIENTES:

  2 cucharaditas de café de sal

  300 ml de agua tibia

  480 gr de harina

  2 cucharadas soperas de aceite

  25 gramos de levadura fresca de panadero
  Opcional (nueces, pistachos, pipas de girasol,...)

                                           

MODO DE HACERLO:

  Diluir la levadura en un poco del agua templada.

  A continuación ponemos en un bol la harina y la sal.

  Removemos bien.

  Hacemos un hueco en el centro y añadimos el agua

   con la levadura disuelta y por último el resto de agua
   y el aceite. 

  Al principio nos ayudamos con espátula y después amasamos

    a mano durante unos minutos (5 o 6 minutos) .

  Formamos una bola con la masa y dejamos reposar en un bol

   previamente enharinado.

  Tapamos con un paño y lo dejamos en un sitio templado durante media hora.
   Sacar del bol con las manos enharinadas y moldear la masa con la forma deseado.*
   Poner en una bandeja con papel de hornear.

   Cubrir con un paño y dejar reposar 30 minutos más

   Precalentar el horno a 200 grados 

   Antes de meterlo en el horno hacer unas incisiones en la superficie del pan.

   Cocer durante 50 minutos.
    Pasados los primeros 30 o 35 minutos bajar la temperatura a 190 grados.
   Opcional:
    Poner en la base del horno una bandeja con agua hirviendo para que se forme vapor.

       *Antes de dar la forma al pan, aplanamos la masa sobre la encimera y añadimos nueces
    picadas,pistachos....y lo vamos cerrando hasta darle la forma deseada.
 

   

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